モロッコレモン使いました！

もう食べれる！！と喜んでいたレモンづけついに使いました。

レモン漬けに関しての記述はこちらをみてね。

http://tyokomaru-niko2.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-2977.html

やっぱ、魚よなぁ～と狙っていましたが、

今回のお魚BOXで

さごしが入っていたので早速！

オーブンに入れる前です。

さごしは３枚に下ろす

レモン付けのレモン２個を輪切りにしてさごし、レモンの順に並べる。

ブロッコリーを回りに散らす。

上から塩、コショウ、エキストラバージンオイルをまわし掛ける。

レモンの漬け汁を大匙１杯分くらいまわし掛ける。

オーブン　２２０度で２０分くらい（ジュウジュウ周りがいうくらい）焼く

こんなになります。

さっぱり+なんともいえない甘みがあります。

ほんとすっごくおいしい。

高級な味です

後レモン１個しかないから今度はお肉に使いたいなぁ。。

もう一品

メジナをフライにしました。

なんか。。。光の加減で真っ黒になってますが。。。

ほんとはいい感じにあがってました。

奥のタルタルソースは手作りしました

つけておいた、ピクルスにマヨネーズを入れて、わさびも追加

混ぜ混ぜしたソースです。

とてもおいしく

にいにはついにご飯に直掛けしてました

今日は、お友達のお家にお呼ばれに行き、

いろんな本や、レモン塩やら、ドレッシングやら、ほんとに参考になるものばかりで、すごく楽しかったです。

昨日の失敗作。。。お化粧してもって行きました。

ごまかされてる？？？

今度がんばりまーす。

そこのお嬢さんに村上春樹さんの「海辺のカフカ」を借りてきました

昔読んだけど、また読みたくなって借りました。

そこのお嬢さんは、年長さんのときにハリーポッターを読破したそうで、

お嬢さんの本棚には、私の読みたい本が満載。。。

今度貸して～なんておねだり。。。

４年生なのに。。。おばさんからのおねだりも快く承諾してくれました。。

ありがとー

婚約しました。。。２度目の春かも・・・

同じマンションの方、ご飯を食べに行こうなんていっていたのが、かれこれ２年ごしで、実現するのです！

と喜んでいたら。。。よく聞いたら、お家で腕を振るってくれるとのこと！！

何ぞ作らねば

チョコケーキとスイートポテトケーキを作りました。

が！！！

チョコケーキはオーブンに入れる段を失敗して、上が焦げてしまいました

味は完璧なのに。。。

仕方なく、、、明日はどうしたらいいのだ。。。

今日は味見のために、チョコケーキの型を借りたお友達と試食しました。

もちろん、こげた部分はカットで

でも、おいしいと言ってくれました。

どこが失敗？？なんて

ちょっと、あんまりお菓子作りに興味がなかったですが、俄然やる気になったりして

おチビちゃんが、幼児教室から帰ってきて、

うれしそうに、、、これ母さんにって

私、、、婚約しました

座椅子カバー

お休みもやっと終わり、自分のペースの生活が戻ってきました。

足がおかしいといっていても仕事でなかなかお医者さんにいけなかった主人がやっと行きました。

足が赤く、張れていたし、いつもあんまり痛いとか言わない人が、おかしいなとは思っていましたが。

病院にいって帰ってきたら、「明日も来て下さいと言われた。明日日曜日なのに開けてくれるって」

「えっ？？なんで」

「細菌感染してて、明日見て、最悪入院せなあかんらしい・・・」

「え？？？そんな大事に？？？」

細菌感染。。。ネットで調べてみたら、熱が出たり、足がおかしくなったりするとかあって、ビックリしました。

お医者さんに早く行きなさい！とは言ってましたが、こんなひどいことになるなら、会社遅らせていきなさい！！ともっと強く言ってたら。。。ごめんよーぉ

なんとか、入院にはならず、要観察で、毎日消毒にいってます。

月曜に会社をお休みした旦那様。。そういえば有給なんてほとんど取った事なくて、日々の疲れがたまってたんだ。

子供ばっかりみてて、大人だし～とあんまりおろそかにしてはいけないと反省の日々でした。

休みの間に、やっぱり一人増えると、家事も倍増、進まず。。。でちょっとイライラ気味になってしまったので、久々に、ミシン出してみました。

買って結構たつのに、カバー一枚で耐えてきた、座椅子に新しいカバーを作りました。

ほんとは、もっとシックな冬バージョンにしたかったのですが、

なんせ思いつきで作ったので、生地がなく。。。春っぽいなぁ

だいぶ活用されているので、おしりのあたる部分は、フリースの座布団を中に入れました。

おかげで、ふんわりです。

して、ご飯のお供をゆっきーさんレシピで作りました。

混ぜてすぐなので、大葉がまだきれいな色ですが、めちゃくちゃおいしい！

ご飯も進むし、サラダの上にバラーとかけていただいても、カリカリのじゃこが食欲をそそります

ゆっきーさん、素敵なレシピありがとう

毎度ですが、ベーコンエピの大好きな、にいにのために、エピ作りました。

それも思いつきで作ったので、強力粉の分量が多く、

フランスパンよりも、もっちり膨らんでしまい、あのシャープな感じがないですよね

丸めてから、「あっ！ブラックペッパーも入れたらよかった・・・」と思ったが、

いまさらしょうがない。。とあきらめて焼きました。

食べた、にいには、「僕がすきなお店のは、もっとピリッとしたコショウがはいってるよ」と標準語で言われ。。。

「あーごめりんご。。。」

みたいな。。。しまったしまった島倉千代子やわ

がんばりやさん

今日は、お友達のお家で、お友達のお子さんとパン作りをしました。

初めてなのに、しっかりした手つき！

スポーツをやらしても、何をしてもセンスがものすごくいいお子さんです

しかもお話しても面白いし、人間としても魅力が満載なんです

やっぱり素敵な女性の子供は、ほんとに素敵に育つんですね。

今日の作ったパンは、パパにプレゼントするんですって、ほんと惚れてまうやろー

お邪魔したお宅の子供部屋をのぞいたら、机の上がきれいに片付けてあり、こちらのお子さんも優秀だわ。。。

と感心していると、２歳の妹ちゃんが、玩具のトレーの上に、かわいいコップを載せて、

「コーヒーです。」と持ってきてくれました

それはもう！

お腹にいるときから、知っている子なので、感動です。

こんなにかわいい、ＣＡＦＥにきたことないわ

もちろん、自分の子供は、手放しでかわいいですが、こう素敵なお子さん達に出会うと、

自分の子育てが。。。。。。というのが、ほんとによくわかります

母さんを許せ！

お邪魔したお友達のお家で、「マカロンパン」なるもののレシピを頂いたので、早速作ってみました！

もう少し、焼き色が付いてもよかったかな?と思いましたが、

中は、しっとりふんわり

外は、カリッと

とてもおいしいです。

晩御飯の前に、ちょっと食べましたが、子供たちがおいしーもっともっと！！！となり。。。

晩御飯全部食べたら、いくらでもあげるから

簡単なのに、絶品のレシピでした。

これから、リクエスト増えそうです。

今日は、お昼ご飯から、おいしいレシピから何から何までありがとう

苦労ワッサン？？？

室温が下がるのを心待ちにしてました！

本を買ったときから、家でクロワッサンを焼いてみたかったのです

さてさて、ﾁﾋﾞちゃんを幼児教室に送り出し、材料を用意

覚悟はしていたものの、バター100グラムに、驚き大量に使うのね。。。やっぱり。。。

冷やしては、折込、冷やしては、折込と。。

楽しいですが、まだまだ室温が高いみたいで、途中ベトベトとなってしまい、焦りました。

で、人生初のクロワッサンがこれです。

あれー？？でしょ

くるっと巻いた、先が、２次発酵の時に、クルンとはがれてしまったのです。。

天板の下につけておかないと、いけなかったみたいです。

温度も、210度で余熱、２００度で１３分焼きましたが、

中を見るとこれ。。。

まだまだ、火のとおりがわるかったみたいです。

次回は２３０度余熱の２１０度１０分くらいで焼いてみようかな?

外は、文句なしのパリッと、中はしっとりでした。

１０時過ぎにやり始めましたが、焼き上がりは５時半

ちょっと待ち時間に疲れてしまいました。

幼児教室から帰ってきた、ﾁﾋﾞちゃんとともに、気の早い「クリスマスツリー」を出しました

毎年の事ですが、ついついのんびりしてしまい、出したと思ったら、すぐ片付けが続いていたので、

ここ数年は、１１月の頭に出すことにしています。

大きいので一苦労して出したので、たっぷり２ヶ月弱楽しませてもらいます

にいには、ついついネオンがつくと、ウキウキして勉強に身が入らないらしく、さっきからちょこちょこと

手を止めては、「なんかワクワクするなぁ～」とツリーを眺めています。

ゆっくりゆっくり。。

インフルが良くなったはずなのに、なんだか咳がすっきりしない年のせいかぁ？？

久々にﾁﾋﾞちゃんの幼児教室にいくと、「おいも掘り」にいけなかったから。。。と先生がサツマイモをくださいました。

よし！ﾁﾋﾞちゃんとスイートポテトつくろう

ちびちゃんの小さな手で丸まると丸めてくれました。

スイートポテトなんていってますが、

ちびちゃんに作ってもらうので、チンしたポテトにバニラアイスを混ぜ混ぜして作ったなんちゃってなんです。

焼けたと同時ににいにが帰ってきて、

「うわぁ～いいにおーい」と早速パクパクすぐに売り切れです。

晩御飯は、海老ピラフにしました。

ほんとに引きこもっていたので、久々の野菜

サラダがおいしくて、おいしくて

大根のサラダなんかもまた、追加でつくって、バクバク食べちゃいました。

冷凍のブルーベリーを買ったので、ブルーベリーパン作りました。

明日の朝、楽しみです

ヒッキーの一日

インフルエンザ、もう完璧に治っているはずなのに、体がだるくて、外に出れません

かれこれ、ヒッキー生活も１週間たってしまいました

パンもつくろうかなぁ。。。と思いつつ、だらだら～

ちびちゃんと一緒にカプラで遊ぶことに。。

交代で積んでいけば、すぐにつぶれるだろうと思っていたら、

意外に手先が器用になっていて、こんなことに

高すぎーだから！！

私も背伸びしてやっと届くくらいまで積み上げました。

ヒャーヒャーヒャー

つぎは、鳥さん作ろう！！

なんて盛り上がり、午前中、すべて使ってしまいましたよ

同じカプラで、にいにがついに完成させました。

太陽の塔

だーぁ！！

どう？？

太陽の塔　　みたいですか？

上からの図です。

上のほうがそれっぽい？？

と私は思うんですが。

今日は、晩御飯に久々ミートローフを作ったのですが、

何しろ、１週間のヒッキーなので、野菜不足。。。

画像はありましぇーん。

おいしかったです。

あのレモンづけのつけ汁を味付けにしてみましたが、

さっぱりで肉汁タープリ

あっという間に、なくなりました。

きた！インフルエンザ！

くるなくるな。。。と思っていた、インフルエンザについに、にいにがかかってしまいました。

はぁ～どうしよう。。。と思っていましたが、やっぱり２日後には、

ちびちゃん、ついでに私とばたばたと感染

それはもう、、、大変でした。

後から、発病したので、３８度のにいにと４０度のチビと４０度の自分の体に鞭をうち、近くの病院まででｇｏ！

すみません。。。たぶんみんなインフルエンザです。。。

はい！あっ！大丈夫ですか？？

と言うことで、奥のベッドで三人寝させてもらいながら診察、支払い、薬まで手配して届けてもらいました。

病院のみなさん、大変お世話になりました。ありがとうございます。

パパは、お仕事でいないので、一人熱の体をズリズリひきずりながらりんごむいてみたり、

薬飲ませてみたり。。。猫の手も借りたいっす

早く良くなった、にいにはついに見かねて、僕、今日掃除してあげるから、ゆっくり寝てて。。と部屋の掃除をしてくれました

まったく、食べれなかったですが、やっとたべれるようになったので、

かわいいランチプレート作ってみました。

えっ？？何かかわいいの？？？って

お皿です

このお皿、私が小さな時に使っていたお皿なんです。

たしかセットになっていて、

靴が見えるかと思うんですが、その上に体の部分の書いたマグカップ

顔の書いたボウル

帽子になっている小皿がついたお気に入りのものでした。

姉がいるのですが、赤とオレンジでそろえで買ってもらっていました。

私は、姉がたぶん赤だったと思うのですが、姉のがうらやましくてうらやましくてたまりませんでした。

姉が大好きで、姉みたいになりたかったのに、赤を使えば姉になれると思ってたのか

小さな頃は、なんでも姉のがよかったもんです

富士山みたいになっているのは、三角帽子のクロワッサンという名のパンです。

なんだか、かわいいですよね

デザートに

剥いていたら、よく、にいにのお弁当に入れていたのを思い出し、久々にやってみました

だるまです。

だるまちゃんシリーズの絵本に載っていて、幼稚園の頃にいにが

だるまにしてーとよく言ったものです。

久しぶりに作ると微妙ですが

ちょっと復活

月曜日からは、にいにも、学校

ちびは幼児教室

復活です！

休んでましたが、元気でした＾－＾

気がついたら、こんなにブログをお休みしてましたすんません。。。

休んでいる間に、いろいろありましたが。。。

お友達に借りたホームベーカリーでココアの食パン作りました

というか、材料セットしたらこんなんでました！

思ったより、こんもりあがって、冷めたらしわってなってしまいました。。

中は、ふんわりもっちりでおいしかったです。

でも。。。なんだか手抜きしたようでなんだか、後ろめたい

私には、てこねがあってるかも、知れません。

先週は色々あり、久々のカプラをにいにが出してきて、「太陽の塔」作ると！

集中してやり始めました！

「ねーねーこれ見て、、、手つけるから、なんと

中にもあるんだ！！天才的やろー」

うーむ、確かに。。。成長したやん！！

しかし。。。いまだ完成を見れず。材料足りなくて未完成なのです。

ガウディーなみですなぁ

チビちゃんのほうですが。。。

初めての運動会がありました。

これは、お着替え競争です。

靴を脱いで、そろえて、上の服をきて

鞄かけて、帽子をかぶり、靴はいて。

ポールをくるっと一周回ってスタートに戻るという競技でしたが。

なんとができたのに、ポールを回るのを忘れて、戻ってきたと思ったら、母の前で一ポーズして、ニカッと笑い去っていきました

個人差があり、回ってっと言われたら、ひたすら、ポールを３週ぐらいぐるぐる回るお友達もいたりしてすっごくかわいかったです。

親子競技があると聞いていたので、

カメラもビデオも持って行ってなかったので、来年は持っていってしっかりとりたいです

さてさて、いよいよインフルエンザがはやってきましたね。

にいにのクラスもついに学級閉鎖。。

今週一週間も忙しくなりそうです。

そこ手抜き！！でごぺんなさい

台風、みなさん大丈夫でしたか?

こちらは、真夜中にすごい風で、窓が割れないかとっても心配でした。

全国で大変なことになっていて、心が痛みます。。

今朝、暴風警報が出ていたので、すわ！！休みかとにいには大喜び。

先日、撮っていた「ばか殿」見ていいと大喜び。。

しかし。。。突然の警報解除。。。しぶしぶ学校に行きました。

今日は、部屋というか、片付けが下手なので、がんばって収納を変えてみました。

美的に見せれないので写真はありませんが自分なりにがんばったｙｏ

昨日は、パン作って楽しかったのになぁ。

これは、またまたベトナム風ベーコンロールです。

ねじねじした後にまきまきするだけなのに、すっごくかわいいです。

ベーコンの香りもすっごく良かった

もうひとつ

ずーっとつくりたかった、フランスの小麦で作ったフランスパン！

でも。。。失敗です。

まずクープにショートニングを塗り忘れ

ギャーと思っていたら。。。

焼いてる間に本を見ていたら、

どうやら、リスドォルではなく、

テロワールだったみたいで、水分の量を間違えて、なんだか気泡も微妙です。

やっぱり、本場は難しいです。。

ぜんぜん、違うものが出来てしまいました。

まだまだです。。。

にいにのお友達が来てくれていたので、おやつに出しました。

ベーコンパンとフランスもどき

蜂蜜はＬＵＰＩＣＩＡのティーハニー

ＴＯＫＩＯです。

ほんのり紅茶の香りがするんですよ

今日は、お友達から借りたホームペーカリーで食パン仕込んでます。

初めてのホームベーカリー、明日起きたら焼けてるらしいです！すごい。

お片づけで疲れたので、今日の晩御飯はこれ！

奥は、小松菜と鮭の混ぜご飯

マヨ好きな人はお試し下さい！

小松菜を一口大に切って炒める

マヨネーズ大３　醤油大１　わさび小２を混ぜませ

炊き上がったご飯に小松菜、ソース、鮭フレークを混ぜる。

上から白ごまを振る。完成

手前は、なんちゃって肉じゃが

じゃがいもをレンジでチン

豚バラを炒めてカリカリになったら、玉葱、いんげんをいれて炒める。

焼肉のたれ大３と水半カップをいれて、強火に。

じゃがいもをいれて、水分がなくなるまで煮る。

意外といけます！

時間のない日や、休日のお昼ご飯に登場しそうです！